鮭の味噌粕漬焼

こんばんは、八丁堀駅徒歩五分、新川二丁目交差点すぐそばで営業中のアリガトサカバみどりです！

娘の更新しているブログですがー、お店に最近出向いていないのを理由に更新していなかったらご指摘いただきました！
読んでくれてるひといる！
泣！
というわけで、更新がんばりますのでみなさまおつきあいよろしくお願いいたします！

新年一発目にご紹介するメニューは
「鮭の味噌粕漬焼き」です。

ごはんのお供にぜひ！！

と、わたしなどは思うのですけれどお酒のみの方はこれでお酒がすすむのですね。

酒粕と味噌のお床に二日ほど寝た鮭をてりてりに焼いて。

みどりでお出ししている焼き魚は、じっくりと焼き上げますので、水気も飛びすぎず、ジューシーに、かつてりっとした仕上がりになります。

お昼、夜ともにお出ししているメニューです。

ランチにプラスして一品、
お酒のお供に一品、
はたまた、「ごはんセット」とあわせて一品、すると夜の定食の完成です！

鮭の味噌粕漬け焼き
は一皿700円(税込)です。

2011年もよろしくお願いいたします！

あけましておめでとうございます！
今年もよろしくお願いいたします。

娘的にはみどりはじめは11日ですがーーー
２年目のお正月を迎えたみどりは今年もがんばっていくようです。
夜もいろいろ工夫して新しいメニュー、中華おこわ、トリ春菊、などご提供しております。
お昼も、定期開催のランチビュッフェなど始めてご好評いただいております。

昨年まで、ほんとうにほんとうにみなさまのおかげでここまでやってこられました。
今年のみどりもどうぞごひいきに、よろしくお願いいたします。



さて、以前「日本橋経済新聞」さんに取材を受けた記事をお知らせするのをすっかり忘れておりましたので
下記よりどうぞ父の満面の笑みをみてやってください。

「新川の居酒屋「ARIGATO SAKABA　みどり」が1周年－65歳、定年後に開業」
http://nihombashi.keizai.biz/headline/130/